El jueves de la semana pasada, se presentó en la Asamblea Nacional de Francia una iniciativa de reforma a la Ley de Agricultura según la cual los productos vegetales que no contengan productos de origen animal no pueden llamarse “carne” ni usar ningún otro término parecido.
Lo interesante es que la propuesta fue presentada por un agricultor de profesión, el actual diputado Jean-Baptiste Moreau del partido en el poder La République En Marche. Conforme con un tuit de este diputado, el objetivo de la reforma es informar mejor al consumidor sobre su alimentación.
“Es importante combatir las afirmaciones falsas: nuestros productos deben ser llamados correctamente: los términos de #queso o #steak quedarán reservados a productos de origen animal!”, escribió el legislador en Twitter.
Con esta reforma se prohíbe a los fabricantes de productos vegetales usar términos como salchicha, carne, leche, queso, yogur, etcétera, por el riesgo de confundir a los consumidores. El incumplimiento de la prohibición será sancionado con multas de hasta 300,000 euros.
El mismo diputado presentó también una propuesta más importante que pretende eliminar de la negociación anual dispuesta por el Código de Comercio a los productos de origen agrícola. Estas negociaciones se efectúan cada año entre octubre y marzo para establecer las condiciones de compra con los proveedores, entre ellos el precio.
La reforma pretende evitar el desabastecimiento de productos como el que ocurrió el año pasado respeto de la mantequilla cuando los productores prefirieron no comercializarla por el bajo precio. La falta de abastecimiento de mantequilla puso de cabeza a los franceses quienes vivieron una escasez de croissants.
La iniciativa propuesta respecto del nombre de productos de origen vegetal parece ir conforme con la decisión emitida el año pasado por el Tribunal de Europa respecto de que los productos puramente vegetales no pueden comercializarse con denominaciones tales como “leche”, “nata”, “mantequilla”, “queso” o “yogur”, reservadas por el Derecho de la Unión Europea a los productos de origen animal.
Más información bbc.com / ouest-france.fr
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